Neste livro você verá que a ciência dos molhos é muito mais fácil do que se imagina. Aprendizes atentos podem obter vitórias já na primeira viagem. O comandante Lancellotti, capitão-de-longo-curso da arte da gastronomia, além de primoroso cozinheiro, é um jornalista que escreve com clareza e talento.

Informações sobre o Livro

Título do livro : 160 receitas de molhos
Série : L&PM Pocket (306)
Autor : Lancellotti, Sílvio
Idioma : Português
Editora do livro : Publibooks Livros e Papeis Ltda.
Capa do livro : Mole
Volume do livro : 306
Ano de publicação : 1999
Quantidade de páginas : 170
Altura : 178 mm
Largura : 107 mm
Peso : 145 g
Gênero do livro : Gastronomia
Subgêneros do livro : Cozinha
Data de publicação : 06-06-1999