Manual Prático de Cozinha Senac

R$ 199,00

8 em estoque

Consulte o prazo estimado e valor da entrega

Não sei meu CEP
SKU: 9788539624171 Categoria:

Parcele suas Compras:

Descrição do produto e informações técnicas

Descrição

Tradicional, contemporânea, sofisticada, despojada, vegetariana, vegana… Por mais diferente que uma culinária possa ser de outra, todas precisam da mesma base: ingredientes de qualidade e técnica correta de preparo. Quem conhece os ingredientes sabe aproveitar o melhor deles, e quem conhece a técnica sabe escolher o alimento certo para a comida que pretende fazer. Seja uma criação elaboradíssima ou um “PF”, na cozinha só o conhecimento salva. Referência para quem deseja atuar profissionalmente, o Manual prático de cozinha Senac é também um “tradutor” para os que lidam com as panelas apenas para a família e os amigos. O conteúdo, que é ricamente apoiado por imagens, traz um receituário de entradas, pratos principais e acompanhamentos que são uma oportunidade para praticar as técnicas apresentadas e estão entre os itens mais pedidos de restaurantes e bufês. Com esta coleção, o Senac São Paulo reafirma seu compromisso de promover uma educação profissional transformadora e humanizada, em especial nos âmbitos da produção alimentar e dos serviços.

Editora: SENAC EDITORA
Autor: VIANNA; LOPES; PENTEADO; CASSAROTTI
ISBN: 9788539624171
EAN: 9788539624171
Páginas: 375
Encadernação: Capa Dura

Quem comprou, também gostou!

Cookies: Utilizamos cookies para melhorar sua experiência no site. Atenção: não solicitamos dados de cartão de crédito em chamadas de tele atendimento e televendas. Para mais detalhes: Política de Privacidade.