Com as dicas de Will Torrent, você aprenderá a fazer desde as técnicas básicas da confeitaria francesa até as mais elaboradas tortas, petits fours, bolos, pães e viennoiseries. Com as oitenta deliciosas receitas apresentadas neste lançamento do Senac São Paulo e descritas passo a passo, você perceberá que fazer doces com um toque francês é muito mais tranquilo do que pode parecer.

Informações sobre o Livro

Título do livro : Pâtisserie em casa
Subtítulo do livro : Receitas para você dominar a arte da pâtisserie francesa
Autor : Will Torrent
Idioma : Português
Editora do livro : Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial
Capa do livro : Mole
Ano de publicação : 2014
Quantidade de páginas : 178
Altura : 265 mm
Largura : 225 mm
Peso : 1020 g
Data de publicação : 14-07-2014
Gênero do livro : Culinária e Gastronomia