Da história da alimentação até os recentes progressos da pesquisa médica, esta obra explica as origens das doenças da civilização que afetam o Ocidente. Richard Béliveau e Denis Gingras nos levam à descoberta dos alimentos mais adequados à nossa saúde e dos mecanismos de controle do apetite para ajudar-nos a compreender os fatores implicados na atual epidemia de obesidade. Eles também nos sensibilizam para o papel capital do prazer de comer.
Editora: VOZES
Autor: BELIVEAU, RICHARD / GINGRAS, DENIS
ISBN: 9788532639332
EAN: 9788532639332
Páginas: 264
Encadernação: brochura