Capítulo 1 | Turismo e hospitalidade: um grande mercado de trabalho Meios de hospedagem As categorias dos hotéis Onde a camareira vai trabalhar Hotéis de grande, médio e pequeno porte Exercícios Hospedagens do século XVII ao XXI Capítulo 2 | O universo de trabalho da camareira O departamento de hospedagem O setor de govenança entra em cena! Camareira, a menina-dos-olhos da governança! As atribuições da camareira Cuidando da saúde e da aparência Questões de ética Um caso de ética Exercícios Capítulo 3 | Material de trabalho: o grande aliado da camareira Utensílios e materiais de limpeza Os equipamentos elétricos Os produtos de limpeza Solventes Agentes químicos Detergentes Produtos de acabamento O carrinho de serviço Exercícios Capítulo 4 | Onde está a camareira? Transitando pelo hotel Unidades habitacionais (UHs) Rouparia O enxoval do hotel A composição do estoque Depósito Lavanderia

Informações sobre o Livro

Idioma : Português
Editora do livro : SENAC EDITORA
Autor : OLIVEIRA, GIOVANNA BONELLI
Título do livro : Zz-camareira
Data de publicação : 23-11-2016
Gênero do livro : Administração
Peso : 340 g
Quantidade de páginas : 176
Ano de publicação : 2016
Altura : 30 cm
Largura : 23 cm